2. Sop Sawi Hijau Tahu
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau, cuci bersih dan potong-potong
- 200 gram tahu putih, potong dadu
- 1 liter kaldu ayam
- 2 batang seledri, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur dalam panci.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tuang kaldu ayam ke dalam panci.
4. Masukkan potongan tahu, masak hingga mendidih.
5. Tambahkan potongan sawi hijau dan seledri, masak hingga sayuran matang.
6. Beri garam dan merica secukupnya.
7. Sajikan sop sawi hijau tahu selagi hangat.
3. Sawi Hijau Cah Telur Puyuh
Bahan:
- 1 ikat sawi hijau, cuci bersih dan potong-potong
- 5 butir telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
