Bahan-bahan
1. 1 kg buah nanas
2. 500 gram gula pasir
3. 1/2 sd vanili bubuk
4. 2 buah kayu manis
5. 1/4 sdt garam
6. 4 buah cengkeh
Cara membuat
1. Haluskan nanas dengan blender. Kemudian masak dalam wadah hingga mendidih dan masukkan kayu manis, cengkeh serta vanili.
2. Masukkan garam dan gula, aduk hingga meleleh dan mengental secara merata. Masak terus hingga selai menyusut airnya atau hingga padat sambil di aduk-aduk.
3. Biarkan hingga dingin lalu kemas dalam wadah tertutup.
