"Individu yang memiliki optimisme tinggi, cenderung memiliki kadar karotenoid, seperti beta-karoten, yang tinggi dalam tubuh mereka," Ucap Julia Boehm, salah satu peneliti dari Harvard School of Public Health.
Sebelumnya, pada tahun lalu para peneliti dari Warwick University menemukan bahwa orang yang paling bahagia adalah orang yang mengkonsumsi tujuh porsi sayur dan buah dalam sehari. Hal ini dibandingkan dengan orang yang mengkonsumsi sayur dan buah kurang dari porsi tersebut.
Meskipun belum diketahui secara jelas bagaimana sayur dan buah dapat meningkatkan optimisme seseorang, dua jenis bahan makanan ini memang mengandung antioksidan, yang diketahui dapat menurunkan kadar stress seseorang.
"Kami tahu bahwa sayur dan buah mengandung banyak antioksidan yang melindungi tubuh dari serangan penyakit. Namun bagaimana sayur dan buah bekerja untuk kesehatan pikiran dan emosi kita, para peneliti belum mengetahuinya," ujar Profesor Andrew Oswald, yang memimpin penelitian tersebut.
