Baik teh hijau maupun teh hitam mempunyai khasiat kesehatan yang ampuh. Berbagai studi observasional menunjukkan teh hijau dan teh hitam dapat membantu menurunkan risiko kanker dan penyakit jantung, termasuk berbagai penyakit lain yang kondisinya kurang serius dibanding kedua penyakit yang disebut di atas.
Sebagian besar kekuatan teh berasal dari kandungan flavonoid-nya yang relatif tinggi. Flavonoid adalah antioksidan yang terdapat di kulit dan lapisan luar dari buah dan sayuran. Tapi teh mengungguli semua akar, buah, dan daun hijau. Menurut studi-studi Northern European, teh mengandung flavonoid yang 5 kali lebih tinggi dibanding bawang bombay, sumber terbaik kedua. Minum teh di pagi hari lebih baik ketimbang kopi sama seperti menambahkan porsi ekstra sayuran ke dalam menu Anda.
