Bukti yang mengaitkan diet Mediterania dengan banyak manfaat kesehatan sangat luas dan terus berkembang, tetapi penelitian baru menemukan orang Amerika di beberapa wilayah tidak mengikutinya.
Rencana makan yang semakin populer menekankan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan minyak zaitun sementara membatasi daging merah dan lemak jenuh lainnya, gula olahan dan makanan olahan. Diet Mediterania telah terbukti mengurangi penyakit kronis, termasuk kanker, diabetes dan penyakit jantung.
Orang-orang di Pesisir Barat dan di Timur Laut telah cepat merangkul rencana makan yang sehat ini. Tapi itu masih belum ada di bagian Selatan dan beberapa negara bagian Midwest, studi menunjukkan.
"Mengingat tingkat obesitas meroket di AS selama beberapa dekade terakhir, mengidentifikasi dan mempromosikan pola makan yang mengubah obesitas adalah prioritas utama," tulis penulis studi yang dipimpin oleh Meifang Chen, profesor kesehatan masyarakat di California State University, Los Angeles.
