2. Kandungan Gula, Garam, dan Lemak Trans
Makanan ultraproses seringkali mengandung jumlah gula, garam, dan lemak trans yang tinggi. Konsumsi berlebihan dari ketiga bahan tersebut telah terbukti berhubungan dengan peningkatan risiko obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan berbagai penyakit kronis lainnya.
3. Rasa dan Ketergantungan
Bahan tambahan yang digunakan dalam makanan ultraproses seringkali dirancang untuk meningkatkan rasa, sehingga konsumen semakin sulit untuk menghentikan konsumsi. Hal ini dapat menyebabkan kebiasaan makan berlebihan dan ketergantungan pada makanan ultraproses, yang pada akhirnya berdampak buruk bagi kesehatan.
Mengapa Ultra-Processed Food Sulit Ditinggalkan?
Salah satu alasan mengapa makanan ultraproses sulit untuk dihindari adalah karena makanan ini seringkali lebih praktis dan murah. Masyarakat yang sibuk dan memiliki waktu terbatas cenderung memilih makanan siap saji daripada memasak makanan yang sehat dan bergizi di rumah. Selain itu, iklan dan promosi dari produsen makanan juga sering membuat konsumen tergoda untuk memilih makanan ultraproses. Kemasan yang menarik dan harga yang terjangkau membuat makanan tersebut menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
Bagaimana Menghindari Makanan Ultraproses?
Meskipun sulit untuk sepenuhnya menghindari makanan ultraproses, ada beberapa langkah yang dapat diambil untuk membatasi konsumsi makanan ini:
