Proses penyajian kopi joss dimulai dengan menyeduh kopi hitam yang telah dicampur dengan gula sesuai selera. Selanjutnya, arang yang menyala dimasukkan ke dalam gelas berisi kopi. Proses ini memberikan rasa khas dan aroma yang berbeda, serta sensasi menyenangkan saat meminum kopi tersebut. Bukan hanya sekadar minuman, kopi joss juga menjadi lambang keramah-tamahan dan kehangatan budaya masyarakat Jogja.
Kopi joss bukan sekadar tentang rasa; ia juga menceritakan dan memvisualisasikan kebudayaan lokal. Disajikan dengan cara yang sederhana dan menggunakaan bahan-bahan alami, kopi joss menggambarkan filosofi hidup masyarakat Jogja yang sederhana, namun kaya akan nilai-nilai tradisi. Setiap tegukan kopi joss membawa kita kembali ke akar budaya yang telah menjadi bagian dari keseharian masyarakat kota ini.
Keberhasilan kopi joss untuk diakui sebagai Warisan Budaya Takbenda semestinya menjadi pemicu untuk lebih melestarikan kuliner tradisional lainnya yang tak kalah unik. Dalam era modernisasi, banyak makanan dan minuman tradisional yang perlahan-lahan tergeser. Namun, kopi joss dengan segala keunikannya mampu bertahan dan berkembang di tengah-tengah gaya hidup baru yang menyebar di seluruh dunia.
