Tutup Iklan
JasaReview
  
login Register
Dua Resep Masakan Praktis dari Bumbu Kari

Dua Resep Masakan Praktis dari Bumbu Kari

24 Januari 2018 | Dibaca : 777x | Penulis : Maman Soleman

Kari tentunya sangat lazim bagi lidah orang Indonesia. Masakan yang banyak menggunakan kari biasanya berasal dari daerah Sumatra. Tidak heran jika penggunaannya meluas sampai ke seluruh bagian Indonesia. Hal ini disebabkan warnanya yang sangat menarik dan aroma bumbu yang sangat terasa.

Berikut dua resep masakan praktis dari bumbu kari.

Bihun Kari

Bahan:

300 gr bihun kering, seduh air panas, tiriskan
 9200 gr filet ayam, iris dadu
100 gr udang kupas
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdms minyak wijen
2 btr telur
4 siung bawang putih, haluskan
2 bh cabe merah, iris serong
2 btg daun bawang, iris serong
minyak goreng

Bumbu Aduk Rata:

150 ml air
2 sdm kecap manis
2 sdm saus cabe
2 sdt bubuk kari
garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur rata udang ayam, minyak wijen, saus tiram. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis ayam campur hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, masukkan telur, dan buat orak-arik.
Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, tambahkan tumisan ayam, daun bawang, dan tsumbu kari. Didihkan.
Masukkan bihun dan telur, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Teri Kacang Merah

Bahan:

250 gr kacang merah, rebus
250 gr teri basah
1/2 sdt garam
300 ml minyak goreng
2 btg sereh, memarkan
1 lbr daun kunyit
250 ml air + 1 ptg asam gelugur

Haluskan:

150 gr cabe merah, buang biji
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt garam

Cara Membuat:

Lumuri teri dengan garam. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak sisa teri, tumis bumbu halus, sereh dan daun kunyit, hingga harum dan layu.
Tuang air. Didihkan sebentar. Masukkan kacang merah dan asam gelugur. Masak hingga kuah berkurang dan agak berminyak.
Tambahkan teri yang telah digoreng. Aduk cepat dan angkat. Sajikan.

Demikianlah dua resep masakan praktis dari bumbu kari. Oya, teri basah dapat diganti dengan teri kering asin. Cuci hingga bersih dan tidak dilumuri garam.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

KPK Melanjutkan Pemanggilan Terhadap Ganjar Pranomo Terkait Kasus KTP Elektronik
28 Juni 2018, by oteli w
KPK Melanjutkan Pemanggilan Terhadap Ganjar Pranomo Terkait Kasus KTP Elektronik Calon Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo yang telah menang versi hitung ...
5 Trik Restoran Ini Membuat Anda Boros
15 Januari 2018, by Slesta
Tampang.com – Anda merupakan salah satu dari orang yang menyukai makan di luar rumah, seperti di restoran? Kebanyakan dari orang – orang diluar ...
Agar Sikecil Tumbuh Seimbang di Era Digital
6 Maret 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Era digital memang harus diakui telah mentransformasi kehidupan manusia hampir secara menyeluruh. Tidak terkecuali akses berbagai informasi dari belahan dunia ...
Penggemar Angelina Jolie ini Kabarnya Telah Melakukan Oplas Sebanyak 50 Kali
2 Desember 2017, by Rachmiamy
Memiliki artis idola memang bisa membuat seseorang nekad melakukan hal apapun. Seperti yang dilakukan wanita berusia 19 tahun asal Iran, Sahar Tabar. Dia rela ...
Taktik Jitu Korsel Bantai Timnas U-19 di Babak Kedua
4 November 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com - Korea Selatan Bantai Timnas U-19 Indonesia pada laga lanjutan grup F Kualifikasi Piala Asia U-19 di Stadion Paju Public Stadium, Sabtu (04/11). ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
hijab