Tutup Iklan
hijab
  
login Register
Dua Resep Masakan Praktis dari Bumbu Kari

Dua Resep Masakan Praktis dari Bumbu Kari

24 Januari 2018 | Dibaca : 442x | Penulis : Maman Soleman

Kari tentunya sangat lazim bagi lidah orang Indonesia. Masakan yang banyak menggunakan kari biasanya berasal dari daerah Sumatra. Tidak heran jika penggunaannya meluas sampai ke seluruh bagian Indonesia. Hal ini disebabkan warnanya yang sangat menarik dan aroma bumbu yang sangat terasa.

Berikut dua resep masakan praktis dari bumbu kari.

Bihun Kari

Bahan:

300 gr bihun kering, seduh air panas, tiriskan
 9200 gr filet ayam, iris dadu
100 gr udang kupas
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdms minyak wijen
2 btr telur
4 siung bawang putih, haluskan
2 bh cabe merah, iris serong
2 btg daun bawang, iris serong
minyak goreng

Bumbu Aduk Rata:

150 ml air
2 sdm kecap manis
2 sdm saus cabe
2 sdt bubuk kari
garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur rata udang ayam, minyak wijen, saus tiram. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis ayam campur hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, masukkan telur, dan buat orak-arik.
Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, tambahkan tumisan ayam, daun bawang, dan tsumbu kari. Didihkan.
Masukkan bihun dan telur, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Teri Kacang Merah

Bahan:

250 gr kacang merah, rebus
250 gr teri basah
1/2 sdt garam
300 ml minyak goreng
2 btg sereh, memarkan
1 lbr daun kunyit
250 ml air + 1 ptg asam gelugur

Haluskan:

150 gr cabe merah, buang biji
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt garam

Cara Membuat:

Lumuri teri dengan garam. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak sisa teri, tumis bumbu halus, sereh dan daun kunyit, hingga harum dan layu.
Tuang air. Didihkan sebentar. Masukkan kacang merah dan asam gelugur. Masak hingga kuah berkurang dan agak berminyak.
Tambahkan teri yang telah digoreng. Aduk cepat dan angkat. Sajikan.

Demikianlah dua resep masakan praktis dari bumbu kari. Oya, teri basah dapat diganti dengan teri kering asin. Cuci hingga bersih dan tidak dilumuri garam.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Bagaimana Membuat Team Yang Kuat dan Hebat
22 September 2017, by Rahmat Zaenudin
Tampang.com- Membentuk suatu tim yang hebat dan kuat tidaklah mudah, dibutuhkan kerja keras dari seluruh anggota tim yang bergabung. Banyaknya kendala dan ...
Menjelang Memperingati Hari Kartini, Polwan di Jakarta TImur Mengenakan Kebaya dan Membagikan Helem Gratis
20 April 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Dalam rangka memperingati Hari Kartini, Polwan (Polisi Wanita) di jajaran Polres Jakarta Timur mengenakan kebaya saat dinas di jalan. Selain itu juga mereka ...
Pria AS Melahirkan Bayi, Kok Bisa?
4 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com – Dilansir dari Liputan6.com, seorang pria transgender bernama Trystan Reese telah melahirkan seorang bayi bernama Leo Murray Chaplow pada 14 ...
Dari Video yang Beredar, Gatot Akui Siap Menjadi Presiden
3 April 2018, by Jenis Jaya Waruwu
Panglima TNI Jenderal Gatot Nurmantyo secara resmi pensiun dari anggota prajurit TNI pada 31 Maret 2018 lalu. Berakhirnya status sebagai sebagai prajurit ...
the power of setnov
3 Oktober 2017, by Risa Suadiani
Kasus megakorupsi E-KTP yang menyeret nama Setya Novanto belum juga usai. Setelah mangkir dari panggilan KPK dengan alasan sakit, Setya Novanto kembali ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
JasaReview