Tutup Iklan
Tryout.id
  
login Register
Dua Resep Masakan Praktis dari Bumbu Kari

Dua Resep Masakan Praktis dari Bumbu Kari

24 Januari 2018 | Dibaca : 379x | Penulis : Maman Soleman

Kari tentunya sangat lazim bagi lidah orang Indonesia. Masakan yang banyak menggunakan kari biasanya berasal dari daerah Sumatra. Tidak heran jika penggunaannya meluas sampai ke seluruh bagian Indonesia. Hal ini disebabkan warnanya yang sangat menarik dan aroma bumbu yang sangat terasa.

Berikut dua resep masakan praktis dari bumbu kari.

Bihun Kari

Bahan:

300 gr bihun kering, seduh air panas, tiriskan
 9200 gr filet ayam, iris dadu
100 gr udang kupas
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdms minyak wijen
2 btr telur
4 siung bawang putih, haluskan
2 bh cabe merah, iris serong
2 btg daun bawang, iris serong
minyak goreng

Bumbu Aduk Rata:

150 ml air
2 sdm kecap manis
2 sdm saus cabe
2 sdt bubuk kari
garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur rata udang ayam, minyak wijen, saus tiram. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak goreng, tumis ayam campur hingga matang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng, masukkan telur, dan buat orak-arik.
Panaskan sisa minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, tambahkan tumisan ayam, daun bawang, dan tsumbu kari. Didihkan.
Masukkan bihun dan telur, aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Teri Kacang Merah

Bahan:

250 gr kacang merah, rebus
250 gr teri basah
1/2 sdt garam
300 ml minyak goreng
2 btg sereh, memarkan
1 lbr daun kunyit
250 ml air + 1 ptg asam gelugur

Haluskan:

150 gr cabe merah, buang biji
8 btr bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdt garam

Cara Membuat:

Lumuri teri dengan garam. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak sisa teri, tumis bumbu halus, sereh dan daun kunyit, hingga harum dan layu.
Tuang air. Didihkan sebentar. Masukkan kacang merah dan asam gelugur. Masak hingga kuah berkurang dan agak berminyak.
Tambahkan teri yang telah digoreng. Aduk cepat dan angkat. Sajikan.

Demikianlah dua resep masakan praktis dari bumbu kari. Oya, teri basah dapat diganti dengan teri kering asin. Cuci hingga bersih dan tidak dilumuri garam.

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Davide Brivio : "Valentino Selalu Mengejutkan Saya"
17 Januari 2018, by Rachmiamy
Valentino Rossi mendapat hasil yang kurang memuaskan di MotoGP 2017. The Doctor gagal bersaing dalam perebutan gelar juara dunia MotoGP 2017. Di klasemen ...
Untuk Calon Pengusaha Pelajari Sifat Yang Dimiliki Oleh Siderman
23 Agustus 2017, by Alfi Wahyu Prasetyo
Taulah kita semua sama tokoh superhero Spiderman? Itu lho si manusia laba-laba yang jago manjat gedung. Tokoh superhero berkostum merah itu diciptakan oleh ...
Ini yang Diminta Massa Aksi 287 Hari Ini kepada Mahkamah Konstitusi
28 Juli 2017, by Zeal
tampang.com - Massa dari berbagai daerah berkumpul di Jakarta. Hal ini berkaitan dengan Aksi 287 tentang Perpppu No. 2 Tahun 2017. Massa beraksi di depan ...
valentino rossi
4 Juli 2017, by Ghilman Azka Fauzan
Tampang.com - Juara bertahan Marc Marquez kini tengah memimpin klasemen Moto GP 2017. Ditengah persaingan ketat antar para pembalap, Valentino Rossi mengakui ...
Viral, Seorang Ayah Cium Bibir Anak Gadisnya
14 Agustus 2017, by Slesta
Tampang.com – Tak jarang untuk sebagian orang ciuman dilakukan sebagai ungkapan rasa hormat dan cinta kepada seseorang. Ciuman juga terdapat berbagai ...
 
Copyright © Tampang.com
All rights reserved
 
Tutup Iklan
SabunPemutih