India merupakan salah satu negara yang kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Makanan India memiliki cita rasa yang khas dan beragam, serta mampu menggugah lidah siapa saja yang mencicipinya. Berbagai jenis rempah-rempah dan bahan alami yang digunakan dalam masakan India menjadikan makanan India terkenal di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa makanan khas India yang patut untuk dicoba.
1. Biryani
Biryani adalah makanan India yang terkenal akan kelezatannya. Masakan ini terdiri dari nasi yang dimasak bersama rempah-rempah, daging, atau sayuran. Rempah-rempah yang digunakan memberikan cita rasa yang kuat dan kaya akan aroma. Biryani merupakan salah satu makanan India yang sangat populer, baik di dalam negeri maupun di luar India. Variasi biryani dapat ditemui di berbagai daerah di India, seperti Hyderabadi Biryani, Lucknow Biryani, dan banyak lagi.
2. Masala Dosa
Masala dosa adalah makanan India yang berasal dari wilayah selatan India. Makanan ini terdiri dari crepe yang terbuat dari tepung beras dan lentil, yang dilengkapi dengan sajian kentang yang dibumbui dengan rempah-rempah khas India. Masala dosa biasanya disajikan dengan chutney dan sambar, membuat kombinasi rasa yang sangat lezat.
