Dodol adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Dodol merupakan makanan yang lezat dan memiliki rasa yang unik. Dodol sendiri memiliki sejarah panjang dan banyak cerita di balik kelezatannya.
Sejarah dan Berkembangnya Dodol
Dodol memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Konon, dodol sudah dikenal sejak zaman kerajaan Majapahit. Dodol pada masa itu disebut dengan nama "dhodhola" dan sudah dikenal sebagai makanan yang lezat dan bergizi tinggi. Dodol kemudian menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia seperti Jawa, Sumatra, dan Kalimantan. Seiring perkembangan waktu, dodol menjadi makanan yang populer di seluruh Indonesia dan bahkan mendunia.
Proses Pembuatan Dodol
Dodol dibuat dari bahan-bahan alami seperti ketan, gula, santan, dan bahan-bahan lainnya. Proses pembuatannya membutuhkan ketelatenan dan ketelitian agar dodol memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Dodol biasanya dimasak dalam waktu yang cukup lama hingga mencapai konsistensi yang tepat. Tekstur dan cita rasa dodol sangat tergantung pada proses pembuatannya. Setiap daerah memiliki resep dan cara pembuatan dodol yang berbeda, sehingga setiap jenis dodol memiliki keunikan tersendiri.
