3. Penambah rasa pada makanan
Ambergris juga dapat digunakan sebagai bahan penambah rasa makanan maupun minuman, seperti anggur. Hal ini telah dilakukan oleh sejumlah restoran yang menggunakan ambergris sebagai penambah rasa untuk koktail, kue khusus, maupun coklat.
4. Sebagai sanitasi udara
Penggunaan ambergris untuk sanitasi udara pertama kali dilakukan oleh bangsa Eropa pada abad ke-14. Pada saat itu, masyarakat di Eropa terjangkit wabah yang bisa mencemari udara. Sehingga digunakan ambergris untuk mensanitasi udara di benua Eropa tersebut.
