Kuliner global telah menjadi salah satu cara terbaik untuk mengeksplorasi keanekaragaman budaya di seluruh dunia. Makanan unik dan tren gastronomi dari berbagai negara menawarkan pengalaman kuliner yang menarik dan menantang. Mari kita melihat beberapa contoh makanan unik dan tren gastronomi yang sedang populer di berbagai negara.
Di Jepang, salah satu makanan yang sangat unik dan populer adalah sushi. Sushi bukan hanya makanan, tetapi juga merupakan seni. Menggabungkan rasa yang halus dari ikan segar dengan nasi yang sedikit asam, sushi telah menjadi favorit di seluruh dunia. Selain itu, Jepang juga terkenal dengan ramen, mi kuah yang kaya rasa yang disajikan dengan berbagai bahan tambahan seperti daging, telur, dan sayuran. Di restoran ramen tradisional, setiap kuah dibuat dengan resep rahasia yang diwariskan turun-temurun.
Beranjak ke Korea Selatan, kimchi adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Kimchi adalah sayuran yang difermentasi, biasanya sawi putih, dengan bumbu pedas yang kuat. Kimchi bukan hanya makanan pelengkap tetapi juga merupakan bagian penting dari budaya makan Korea. Selain kimchi, tren makanan jalanan di Korea Selatan juga sangat menarik, dengan jajanan seperti tteokbokki (kue beras pedas) dan odeng (fish cake) yang selalu menarik perhatian wisatawan.
Meksiko menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dengan taco, burrito, dan enchilada. Makanan Meksiko dikenal dengan rasa yang kuat dan penggunaan bahan-bahan segar seperti jagung, kacang-kacangan, cabai, dan daging. Salsa, guacamole, dan mole adalah beberapa saus yang sering menemani hidangan utama. Selain itu, makanan jalanan seperti elote (jagung panggang dengan mayones, keju, dan bumbu) dan tamale (adonan jagung yang dikukus dengan isian) juga sangat populer.
