Contohnya ada di Guizhou, tempat sebuah kafe dibangun di atas tebing setinggi 200 meter. Lokasinya menantang, perjalanan menuju ke sana pun tak mudah. Namun, pengalaman ekstrem itu justru menjadi daya tarik tersendiri. Dengan biaya sekitar 400 yuan per orang, pengunjung mendapatkan sensasi menyeruput kopi sambil menikmati panorama dramatis dari ketinggian.
Sementara itu, di Pu’er, Provinsi Yunnan—habitat alami gajah liar Asia—pengunjung dapat menikmati kopi segar sambil menyaksikan kawanan gajah yang berjalan bebas dari kejauhan. Sensasi minum kopi sambil menikmati keindahan satwa liar ini menjadi pengalaman langka dan sangat diminati, terutama oleh wisatawan urban yang ingin rehat dari hiruk pikuk kota.
Beberapa kafe juga memanfaatkan hasil pertanian lokal sebagai daya tarik. Di Wanning, Provinsi Hainan, para pengunjung bisa memanggang biji kopi mereka sendiri. Tidak hanya itu, ampas kopi juga dimanfaatkan untuk membuat kerajinan ramah lingkungan seperti lukisan pasir dan aksesori beraroma kopi.
Maraknya kafe pedesaan sebagian besar dipicu oleh meningkatnya minat masyarakat urban terhadap wisata alam dan rekreasi di luar kota. Data pada kuartal pertama 2025 mencatat 707 juta wisatawan mengunjungi kawasan pedesaan di China, meningkat 8,9 persen dibandingkan tahun sebelumnya. Total pendapatan dari sektor ini mencapai 412 miliar yuan.
Fenomena ini juga memberi dampak ekonomi yang signifikan. Di Anji, Zhejiang, misalnya, lebih dari 300 kafe pedesaan kini beroperasi, banyak di antaranya mengadopsi model koperasi komunitas. Dalam sistem ini, warga desa menyumbangkan lahan atau sumber daya, sementara manajemen profesional mengelola operasional. Keuntungan dibagi dalam bentuk sewa, upah, dan dividen kepada warga desa.
