Jepang adalah negara yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam dunia kuliner. Makanan Jepang terkenal dengan keunikan, kelezatan, dan estetika penyajiannya. Dari sushi hingga ramen, setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri. Mari kita menjelajahi kelezatan kuliner Jepang dan memahami lebih dalam tentang tradisi makanan khasnya.
Sushi: Ikon Kuliner Jepang
Sushi adalah salah satu hidangan Jepang yang paling terkenal di dunia. Terdiri dari nasi yang dibumbui dengan cuka, gula, dan garam, serta dipadukan dengan berbagai jenis ikan segar dan makanan laut lainnya, sushi menawarkan rasa yang seimbang dan memuaskan.
Nigiri
Nigiri adalah jenis sushi yang paling sederhana dan otentik. Terdiri dari sepotong nasi yang dipadatkan dengan tangan dan diberi sepotong ikan segar atau makanan laut di atasnya. Nigiri sering disajikan dengan sedikit wasabi dan dicelupkan ke dalam kecap asin sebelum dimakan. Beberapa varian populer termasuk maguro (tuna), sake (salmon), dan ebi (udang).
Maki
Maki adalah sushi yang digulung dengan nori (rumput laut) dan dipotong menjadi beberapa bagian. Ada berbagai jenis maki, seperti futomaki (gulungan besar), hosomaki (gulungan kecil), dan uramaki (gulungan dalam luar). Salah satu varian yang populer adalah California roll, yang terdiri dari kepiting imitasi, alpukat, dan mentimun.
