Bahan-bahan:
- 1 bongkol brokoli, potong-potong
- 200g tahu, potong dadu
- 2 sendok makan saus lada hitam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah wortel, potong tipis
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan wortel. Aduk hingga sayuran layu.
3. Tambahkan potongan tahu dan aduk merata hingga tahu sedikit kecokelatan.
4. Masukkan potongan brokoli, saus lada hitam, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tambahkan sedikit air dan masak hingga brokoli matang dan cairan menyusut.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat dari kompor.
