Proses pembuatan adonan cimol merupakan hal yang krusial. Pastikan untuk menggunakan proporsi bahan yang tepat agar tekstur cimol menjadi kenyal dan tidak terlalu padat. Campurkan tepung aci dengan air secukupnya dan tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, dan bawang putih bubuk untuk memberikan cita rasa yang nikmat.
Beri Isian Ayam Sui yang Lezat
Setelah adonan cimol siap, langkah berikutnya adalah menyiapkan isian ayam suir. Tumis ayam suir dengan bumbu pilihan Anda, seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai untuk menambahkan rasa gurih dan pedas pada ayam suir. Setelah ayam suir matang, sisihkan dan biarkan dingin sejenak sebelum digunakan sebagai isian cimol.
Ketika adonan cimol dan isian ayam suir telah siap, selanjutnya adalah proses pembentukan cimol. Ambil sedikit adonan cimol, pipihkan, lalu tambahkan isian ayam suir di tengahnya. Rapatkan adonan hingga menutupi isian dan bentuk bulat sesuai selera. Pastikan untuk tidak membuat cimol terlalu besar agar proses penggorengan lebih merata dan hasilnya lebih kenyal.
