Malam Tahun Baru identik dengan suasana hangat, keluarga berkumpul, dan tentu saja hidangan istimewa. Salah satu pilihan menu yang selalu sukses memeriahkan momen spesial ini adalah ikan bakar. Namun jika kamu tinggal di rumah tanpa akses ke panggangan atau bara api, jangan khawatir ikan bakar tetap bisa dibuat di dapur dengan teflon, tanpa mengorbankan rasa lezatnya. Artikel ini merangkum 6 resep ikan gurame bakar teflon yang mudah dibuat dan cocok dinikmati bersama keluarga saat Tahun Baru 2026. Liputan6
Memasak ikan gurame bakar dengan teflon memiliki kelebihan: prosesnya lebih bersih, menghasilkan sedikit asap, dan mudah dikontrol suhunya. Kamu tetap bisa mendapatkan rasa dan aroma bakar yang khas hanya dengan beberapa langkah sederhana. Liputan6
1. Gurame Bakar Kecap Manis
Resep pertama ini cukup populer karena rasa manis gurihnya yang cocok untuk semua lidah. Untuk membuatnya, ikan gurame dilumuri bumbu halus, kemudian dipanggang sambil diolesi campuran kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin leleh. Olesan ini akan memberikan warna kecokelatan yang menggoda di permukaan ikan. Liputan6
Sambal cabai hijau iris segar dengan tomat, bawang merah, dan air jeruk lemon menjadi pendamping sempurna untuk menambah sensasi pedas dan asam pada hidangan ini. Tahap marinasi selama satu jam juga membantu bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menghasilkan cita rasa yang intens. Liputan6
2. Gurame Bakar Oles Bumbu Halus
Jika kamu ingin rasa yang lebih kaya rempah, resep ini menggunakan bumbu oles hasil tumisan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Bumbu halus ini ditumis hingga harum, kemudian dioleskan merata ke tubuh ikan sebelum dibakar. Liputan6
