Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang dan kaldu menyusut setengahnya. Angkat ayam, tiriskan, dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam suwir dan aduk rata. Tuangkan air rebusan ayam dan didihkan.
4. Tambahkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.
5. Masukkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat sop ayam.
Sop ayam siap disajikan. Anda juga dapat menambahkan irisan bawang merah dan sambal sebagai pelengkapnya. Sop ayam akan semakin lezat jika disantap selagi hangat.
