Singkong keju adalah salah satu inovasi kuliner yang memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern. Camilan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat, menjadikannya pilihan favorit untuk dinikmati kapan saja. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi bagaimana singkong keju dibuat, variasi resepnya, serta manfaat yang bisa Anda dapatkan dari bahan sederhana ini.
Sejarah Singkong Keju
Singkong telah menjadi bagian dari kuliner Indonesia selama berabadabad. Berasal dari Amerika Selatan, singkong masuk ke Indonesia melalui perdagangan dan penjajahan. Di Indonesia, singkong diolah menjadi berbagai makanan tradisional seperti tiwul, getuk, dan tape. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, muncul inovasi baru yang menggabungkan singkong dengan keju, menciptakan camilan yang menggugah selera dan sesuai dengan lidah masyarakat modern.
Cara Membuat Singkong Keju
Membuat singkong keju sangat sederhana. Berikut adalah resep dasar yang bisa Anda coba di rumah.
Bahanbahan:
500 gram singkong, kupas dan potongpotong
200 gram keju cheddar parut
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
Air secukupnya untuk merebus
Cara Membuat:
1. Rebus Singkong: Rebus singkong dalam air mendidih yang telah diberi garam hingga empuk, tetapi tidak hancur. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng Singkong: Panaskan margarin di dalam wajan, goreng singkong yang telah direbus hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyaknya.
3. Taburi Keju: Saat singkong masih panas, taburi dengan keju parut. Keju akan meleleh di atas singkong yang panas, memberikan cita rasa gurih yang nikmat.
4. Sajikan: Singkong keju siap disajikan sebagai camilan.
