Sate ayam merupakan salah satu hidangan favorit yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Dengan bumbu yang khas dan cara penyajian yang unik, sate ayam bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagai acara, mulai dari makan malam keluarga hingga pesta. Jika Anda mencari cara membuat sate ayam yang praktis namun tetap lezat, resep dari Chef Renatta adalah solusinya. Berikut adalah resep sate ayam praktis dari Chef Renatta yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
500 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
10-15 tusuk sate, rendam dalam air (agar tidak terbakar saat dipanggang)
3 sendok makan minyak sayur (untuk mengoles)
Bumbu Marinasi:
4 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok makan gula merah, serut halus
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh air asam jawa (opsional, untuk rasa sedikit asam)
Saus Kacang:
150 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai merah, goreng (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
200 ml air matang
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
1 sendok teh air asam jawa (opsional)
