Indonesia kaya akan berbagai macam sajian kuliner yang lezat dan menggoda lidah. Salah satu hidangan yang banyak disukai dan cocok untuk dijual saat pameran kuliner adalah tumis tahu kuning. Tumis tahu kuning memiliki cita rasa yang gurih, enak, dan menggugah selera. Dengan bumbu sederhana yang mudah ditemui, Anda dapat membuat tumis tahu kuning yang lezat dan siap memikat para pengunjung pameran kuliner. Simaklah resep lengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Tahu kuning 400 gram, potong dadu
- Bawang putih 3 siung, cincang halus
- Bawang merah 4 butir, cincang halus
- Cabai merah besar 2 buah, iris serong
- Cabai hijau besar 1 buah, iris serong
- Kecap manis 2 sendok makan
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Bawang daun 2 batang, iris halus
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.
3. Masukkan potongan tahu kuning, aduk merata hingga tahu berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Tambahkan irisan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam tumisan tahu, masukkan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Aduk rata dan biarkan mendidih.
6. Setelah mendidih dan bumbu meresap, masukkan irisan bawang daun, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.
Tumis tahu kuning siap disajikan untuk dinikmati. Rasanya yang gurih dan enak cocok sebagai hidangan yang akan menarik perhatian pengunjung pameran kuliner. Proses pembuatannya yang sederhana membuat hidangan ini cocok untuk dijual dalam acara pameran kuliner Indonesia.
