1. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan irisan cabe merah besar dan cabe rawit, aduk hingga layu.
3. Tambahkan tahu, aduk hingga tahu berubah warna.
4. Masukkan pepaya muda, aduk rata.
5. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu merata dan pepaya matang tapi tetap renyah.
6. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Tumis pepaya muda siap disantap. Hidangan ini cocok disajikan dalam keadaan hangat dan nikmat disantap bersama nasi putih. Tumis pepaya muda juga dapat dihidangkan sebagai lauk pendamping untuk hidangan sehari-hari.
