Kuliner Nusantara kaya akan cita rasa dan variasi masakan yang dapat memanjakan lidah siapa pun. Salah satu hidangan yang tak pernah kehilangan pesonanya adalah tumis daging dengan tambahan seledri dan bawang putih. Dengan perpaduan bumbu dan rempah-rempah khas, masakan ini mampu memberikan sensasi yang menggugah selera. Berikut adalah resep tumis daging dan seledri dengan bawang putih yang mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 300 gram daging sapi, potong tipis
- 1 batang seledri, iris halus
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris serong (opsional)
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan potongan cabai merah dan aduk rata.
5. Selanjutnya, tambahkan tomat, kecap manis, saus tiram, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Tuangkan sedikit air dan biarkan daging matang dengan api kecil.
7. Setelah daging matang, tambahkan irisan seledri. Aduk sebentar hingga seledri layu.
8. Angkat dan sajikan tumis daging dengan seledri dan bawang putih selagi hangat.
