Tumis ayam wortel paprika merupakan salah satu resep masakan yang sangat populer dan cocok sebagai lauk bekal. Selain memiliki rasa yang enak dan gurih, hidangan ini juga kaya akan nutrisi karena mengandung berbagai bahan makanan yang baik untuk kesehatan. Bagi Anda yang menyukai masakan praktis namun tetap lezat, resep tumis ayam wortel paprika ini patut untuk dicoba. Dengan sedikit sentuhan kreativitas, Anda dapat membuat hidangan ini menjadi pilihan favorit di meja makan Anda.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram daging ayam, potong kotak
- 2 buah wortel, potong korek api
- 2 buah paprika (merah dan kuning), potong dadu
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus sambal
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Sejumput peterseli cincang (untuk taburan)
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan daging ayam. Tumis hingga daging ayam berubah warna.
2. Tambahkan potongan wortel dan aduk rata. Masak hingga wortel sedikit layu.
3. Masukkan potongan paprika, lalu aduk rata.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk hingga bumbu merata dan semua bahan tercampur sempurna.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam dan sayuran.
7. Angkat tumisan, sajikan dalam piring saji, dan taburi dengan sejumput peterseli cincang sebagai hiasan.
