Cara Membuat Tempe Goreng Tepung
1. Membuat Adonan Pencelup
Campurkan tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk dalam wadah. Aduk rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan cukup encer. Masukkan irisan bawang merah, aduk kembali hingga merata.
2. Melapisi Tempe dengan Adonan
Celupkan potongan tempe ke dalam adonan pencelup hingga seluruh permukaannya terlapisi dengan baik.
3. Menggoreng Tempe
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya renyah. Masukkan tempe yang sudah berbalut adonan dan goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
