Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan air hingga mendidih dan daging ayam empuk. Tiriskan daging ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
3. Tuangkan air rebusan daging ayam, didihkan.
4. Masukkan daging ayam, tomat, garam, dan merica bubuk, aduk hingga merata dan didihkan kembali.
5. Siapkan mangkuk saji, beri tauge di dasar mangkuk. Tuangkan soto panas ke dalam mangkuk saji.
6. Tambahkan bawang merah goreng di atas soto, sajikan bersama nasi putih hangat.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa mencoba membuat Soto Banjar yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan menikmati sajian Soto Banjar yang lezat!
