Lodeh jantung pisang pedas adalah salah satu menu makan siang yang lezat dan bergizi untuk keluarga Indonesia. Dengan tambahan teri nasi yang nikmat, hidangan ini dapat memuaskan selera makan anggota keluarga. Berikut ini adalah resep dan cara membuat lodeh jantung pisang pedas serta tambahan teri nasi yang nikmat.
Resep Lodeh Jantung Pisang Pedas
Bahan-bahan:
1. 5 jantung pisang, potong-potong
2. 200 gram tahu, potong dadu
3. 100 gram tempe, potong dadu
4. 2 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 2 liter santan encer
7. 3 cm lengkuas, memarkan
8. 3 buah cabai merah besar, iris serong
9. 5 buah cabai rawit, iris serong
10. 200 gram kacang panjang, potong-potong
11. Garam secukupnya
12. Gula secukupnya
13. Minyak untuk menumis
