Kuliner Indonesia telah dikenal luas di dunia sebagai tempatnya bermacam-macam hidangan lezat yang kaya akan cita rasa dan rempah. Salah satu masakan tradisional yang terkenal adalah Sayur Asem Sunda. Sayur Asem Sunda merupakan hidangan khas Sunda yang memiliki rasa segar dan khas dari rempah-rempah yang digunakan. Berikut ini adalah resep Sayur Asem Sunda yang menyegarkan yang dapat dihidangkan di segala suasana.
Bahan-bahan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 150 gram labu siam, potong-potong
- 100 gram jagung muda, potong-potong
- 100 gram buncis, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 liter air
- 3 sendok makan gula merah, sisir halus
- 2 sendok teh asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit, sesuai selera
- 2 cm kencur
- 2 cm jahe
- 1 cm terasi
