Indonesia dikenal dengan aneka masakan lezat yang menggugah selera. Salah satu masakan yang tidak dapat dilewatkan adalah pesmol ikan nila. Masakan tradisional ini telah menjadi favorit di kalangan keluarga Indonesia karena cita rasanya yang enak dan gurih. Dengan tambahan bumbu-bumbu khas, pesmol ikan nila bisa menjadi santapan lezat untuk keluarga di tengah hiruk-pikuk kehidupan modern saat ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak pesmol ikan nila, ada baiknya untuk menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan untuk meracik pesmol ikan nila:
1. Ikan nila segar, ukuran sesuai kebutuhan
2. Bawang putih dan bawang merah
3. Kemiri
4. Kunyit
5. Jahe
6. Serai
7. Daun salam
8. Daun jeruk
9. Santan kelapa
10. Garam dan merica
11. Daun bawang dan daun seledri untuk taburan
Cara Memasak Pesmol Ikan Nila
Langkah pertama dalam memasak pesmol ikan nila adalah membersihkan ikan dan memotongnya sesuai selera. Siapkan bumbu yang telah disiapkan, yaitu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, dan serai untuk dihaluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk.
Setelah itu, tuangkan santan kelapa secukupnya ke dalam tumisan bumbu dan biarkan mendidih. Masukkan potongan ikan nila ke dalam kuah santan dan biarkan hingga ikan matang sempurna. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Taburi pesmol ikan nila dengan potongan daun bawang dan seledri sebagai hiasan sebelum disajikan.
