Perkedel sarden adalah salah satu hidangan yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang praktis menjadikan perkedel sarden pilihan yang tepat untuk dihidangkan sebagai lauk sarapan keluarga. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda pun bisa membuat perkedel sarden di rumah sebagai bekalmakan siang atau sarapan. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep perkedel sarden serta keistimewaannya sebagai lauk sarapan keluarga di Indonesia.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak perkedel sarden, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
1. 1 kaleng sarden
2. 3 buah kentang, direbus dan dihaluskan
3. 1 butir telur
4. 2 siung bawang putih, cincang halus
5. 1 batang daun bawang, iris halus
6. 1 sdm tepung terigu
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, tiriskan sarden dan pisahkan tulangnya. Kemudian, haluskan daging sarden dengan garpu atau tangan.
2. Campurkan daging sarden, kentang, telur, bawang putih, daun bawang, tepung terigu, garam, dan merica dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
3. Bentuk adonan sesuai selera menjadi bulat datar.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng perkedel sarden hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
5. Angkat perkedel sarden dan tiriskan dari minyak. Sajikan perkedel sarden hangat sebagai lauk sarapan keluarga.
