Makan malam merupakan waktu yang tepat untuk menikmati hidangan lezat dan bergizi setelah seharian beraktivitas. Salah satu hidangan favorit yang dapat disiapkan adalah Oseng Tahu Giling Jamur. Hidangan ini tidak hanya lezat dan nikmat, tetapi juga memiliki tekstur yang renyah dan kaya akan nutrisi. Artikel ini akan mengungkap resep oseng tahu giling jamur yang sesuai dengan selera masyarakat Indonesia.
Bahan-bahan:
- 300 gram tahu putih, giling halus
- 150 gram jamur, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.
3. Tambahkan jamur, aduk hingga layu.
4. Masukkan tahu giling, aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis, gula, garam, dan merica, aduk hingga merata.
6. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
7. Oseng Tahu Giling Jamur siap disajikan.
