Tips dan Trik Membuat Mochi yang Sempurna
1. Gunakan Air Hangat:
- Menggunakan air hangat akan membantu gula larut lebih cepat dan menghasilkan adonan yang lebih halus.
2. Aduk Adonan Secara Konsisten:
- Selama proses memasak, pastikan Anda mengaduk adonan secara konsisten untuk menghindari pembentukan gumpalan dan agar adonan matang merata.
3. Gunakan Tepung Maizena Secukupnya:
- Jangan terlalu banyak menggunakan tepung maizena saat membentuk mochi, karena bisa membuat mochi terasa kering. Cukup gunakan secukupnya untuk mencegah adonan lengket di tangan dan permukaan kerja.
