Tumis buncis campur tempe merupakan salah satu hidangan favorit bagi pecinta kuliner. Kombinasi aroma dan rasa yang dihasilkan dari tumisan buncis dan tempe yang diolah dengan baik membuatnya terasa lezat dan bergizi. Tumis buncis campur tempe dapat menjadi pilihan menu sederhana namun nikmat untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep sederhana namun enak untuk membuat tumis buncis campur tempe.
Resep Tumis Buncis Campur Tempe
Bahan-bahan:
1. 200 gram tempe, potong dadu
2. 200 gram buncis, potong-potong
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 3 butir bawang merah, cincang halus
5. 1 buah cabai merah besar, iris tipis
6. 1 buah cabai hijau, iris tipis (opsional)
7. 1 sendok makan kecap manis
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Pertama-tama panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.
2. Masukkan potongan tempe, aduk hingga tempe berubah warna menjadi kecoklatan.
3. Tambahkan buncis, aduk rata dan masak hingga buncis menjadi sedikit layu namun tetap renyah.
4. Tuangkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Angkat dan sajikan tumis buncis campur tempe selagi hangat.
