Martabak telur adalah salah satu makanan khas Indonesia yang selalu digemari oleh masyarakat. Martabak telur biasanya dijual di warung-warung pinggir jalan dengan berbagai varian isian seperti daging, telur, sayuran, dan bumbu khas. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat martabak telur dengan menggunakan roti tawar sebagai bahan utamanya. Resep martabak telur roti tawar bisa menjadi pilihan yang tepat untuk variasi menu sarapan di rumah. Mari simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Roti tawar, 6 lembar
2. Telur ayam, 4 butir
3. Bawang merah, 3 siung (diiris tipis)
4. Bawang putih, 2 siung (diiris tipis)
5. Daun bawang, secukupnya (diiris tipis)
6. Cabai merah, 2 buah (diiris tipis)
7. Garam, secukupnya
8. Merica, secukupnya
9. Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan telur ayam ke dalam wajan dan aduk hingga telur matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
5. Setelah telur matang, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat dari wajan. Sisihkan.
Selanjutnya, mari kita susun martabak telur roti tawar:
1. Ambil selembar roti tawar, letakkan adonan telur di atasnya, ratakan.
2. Gulung roti tawar beserta adonan telur seperti layaknya membuat gulungan sandwich.
3. Lakukan hal yang sama hingga semua roti tawar dan adonan telur habis.
4. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
5. Goreng martabak telur roti tawar hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan renyah.
6. Angkat martabak telur roti tawar, tiriskan, dan potong-potong sesuai selera.
