Tepung ketan, yang sering digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, adalah bahan dasar yang ideal untuk membuat berbagai jenis kue yang lezat dan menggugah selera.kita akan menjelajahi cara membuat kue tradisional dari tepung ketan yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga. Resep ini tidak hanya mudah diikuti, tetapi juga akan menghadirkan cita rasa autentik dari warisan kuliner Indonesia.
BahanBahan
Untuk membuat kue tradisional ini, Anda akan memerlukan bahanbahan berikut:
250 gram tepung ketan putih
100 gram gula pasir
200 ml santan kental
Sejumput garam
Pewarna makanan (opsional)
Daun pisang atau plastik untuk membungkus
Kelapa parut untuk taburan
LangkahLangkah Membuat
1. Mempersiapkan BahanBahan
Pertamatama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan tepung ketan yang digunakan adalah tepung ketan berkualitas baik agar kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Jika Anda ingin memberikan warna pada kue, tambahkan sedikit pewarna makanan sesuai selera Anda.
2. Membuat Adonan
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung ketan dengan gula pasir dan sejumput garam. Aduk hingga bahanbahan tersebut tercampur rata. Selanjutnya, tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang lembut dan tidak terlalu kental. Jika adonan terasa terlalu kering, Anda dapat menambahkan sedikit air.
