3. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di dalam wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum memasukkan potongan kulit pangsit agar hasilnya lebih renyah dan tidak terlalu berminyak.
4. Goreng Kulit Pangsit
Setelah minyak panas, masukkan potongan kulit pangsit ke dalam minyak panas. Goreng hingga kulit pangsit berwarna keemasan dan mengapung di atas minyak. Pastikan untuk mengaduk-aduk agar kulit pangsit tidak saling menempel satu sama lain.
5. Tiriskan dan Biarkan Dingin
Angkat keripik pangsit dari minyak panas dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak berlebih. Biarkan keripik dingin sejenak agar teksturnya menjadi lebih renyah.
6. Tambahkan Bumbu Pedas
Setelah dingin, taburkan bumbu bubuk pedas sesuai dengan selera. Bumbu pedas akan menambah cita rasa yang menggugah selera dan membuat keripik pangsit semakin nikmat dengan rasa gurih dan pedas yang menyatu sempurna.
