Makanan Indonesia memiliki beragam cita rasa yang menggugah selera.Salah satu makanan yang populer dan memiliki cita rasa yang khas adalah terong balado. Terong balado merupakan hidangan yang terbuat dari terong yang digoreng dan disajikan dengan sambal balado yang pedas dan gurih. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan cocok disantap bersama nasi hangat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat terong balado sendiri di rumah, berikut ini tutorial serta resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan:
1. Terong Ungu secukupnya
2. Minyak goreng secukupnya
3. Garam secukupnya
Bahan Sambal:
1. 5 buah cabai merah besar
2. 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 buah tomat
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan terong ungu yang telah dicuci bersih. Potong terong dengan ukuran sesuai selera, kemudian goreng terong hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan terong untuk menghilangkan sisa minyak.
