2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan tomat yang telah dihaluskan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan bumbu matang.
4. Tambahkan gula dan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa sambal balado. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan meresap.
5. Terakhir, masukkan terong goreng ke dalam sambal balado, aduk hingga terong terbalut rata dengan sambal.
6. Angkat dan sajikan terong balado hangat bersama nasi putih.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat terong balado yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama maupun pendamping hidangan lainnya. Selamat mencoba dan menikmati sajian terong balado buatan sendiri!
Melalui tutorial di atas, Anda dapat melakukan variasi dengan menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti terong, tahu, atau tempe. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan preferensi lidah Anda.
