Saat merencanakan perjalanan kuliner bersama keluarga, mencari hidangan yang cocok dan lezat untuk dinikmati bersama adalah hal yang penting. Salah satu pilihan yang bisa menjadi teman makan nasi hangat di perjalanan kuliner adalah resep cumi bakar bumbu dendeng. Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna antara cita rasa gurih, manis, dan pedas yang dapat memuaskan lidah siapa pun. Dengan resep yang sederhana namun lezat ini, Anda bisa membuat hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
Berikut adalah resep cumi bakar bumbu dendeng yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 5 sendok makan saus tiram
3. 3 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan saus sambal
5. 4 siung bawang putih, haluskan
6. 2 buah bawang merah, haluskan
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok makan gula merah, sisir halus
9. Garam secukupnya
10. Jeruk nipis secukupnya
11. Daun bawang, iris tipis untuk pelengkap
12. Minyak goreng secukupnya
Langkah pembuatan:
1. Campur saus tiram, kecap manis, saus sambal, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, gula merah, dan garam dalam wadah. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan cumi ke dalam campuran bumbu yang sudah disiapkan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng di atas wajan. Masukkan cumi beserta bumbunya, tumis hingga cumi matang dan bumbu meresap.
4. Sajikan cumi bakar bumbu dendeng dalam piring saji, beri hiasan iris daun bawang dan berikan perasan jeruk nipis di atasnya.
