1. Siapkan Alat dan Bahan
Siapkan semua bahan di atas meja dan panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan juga loyang kue yang sudah diolesi dengan sedikit minyak atau margarin dan dialasi dengan kertas roti.
2. Haluskan Pisang
Kupas pisang dan letakkan dalam mangkuk besar. Hancurkan pisang menggunakan garpu atau alat penghancur kentang hingga menjadi puree yang halus. Pastikan tidak ada gumpalan besar agar tekstur bolu menjadi lembut.
3. Campurkan Gula dan Telur
Dalam mangkuk yang berbeda, kocok gula pasir dan telur menggunakan whisk atau garpu hingga gula larut dan adonan mengembang sedikit. Kocok dengan gerakan cepat namun cukup ringan hingga adonan berwarna pucat.
4. Tambahkan Minyak Sayur
Tambahkan minyak sayur atau mentega cair ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Minyak sayur membantu membuat bolu lebih lembut dan tidak kering.
