Perbedaan inilah yang membuat pilihan pisang untuk bolu pisang kukus menjadi penting. Jika Anda menginginkan tekstur yang lebih padat dan aroma yang kuat, Anda dapat menggunakan pisang raja. Namun, apabila Anda lebih menyukai tekstur yang lembut dan rasa tawar, pisang ambon dapat menjadi pilihan yang tepat.