Bakmoy merupakan salah satu menu masakan keluarga Indonesia yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner Nusantara. Menu ini memiliki cita rasa yang khas dan kaya akan rempah-rempah, sehingga mampu memikat lidah siapa pun yang mencicipinya. Kombinasi antara bakso dan mie ayam yang disajikan dengan kuah yang gurih membuat Bakmoy menjadi pilihan yang tepat untuk santap siang maupun malam bersama keluarga.
Berikut ini adalah resep sederhana dan praktis untuk membuat Bakmoy yang lezat dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 200 gram mie basah
2. 200 gram bakso sapi
3. 100 gram bakso ikan
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 2 batang seledri, iris halus
7. 1 buah wortel, iris korek api
8. 1 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok teh garam
11. 1/2 sendok teh merica bubuk
12. 1/2 sendok teh gula pasir
13. 1 liter air
14. Minyak untuk menumis
Langkah Pembuatan:
1. Rebus mie basah hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso sapi, bakso ikan, wortel, daun bawang, dan seledri. Aduk hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
4. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie basah di dasar mangkuk, lalu tuangkan kuah Bakmoy beserta isinya di atas mie.
5. Hidangkan Bakmoy panas-panas dan tambahkan bawang goreng dan irisan daun seledri sebagai hiasan.
