3. Panaskan di Atas Kompor
Nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk terus adonan sambil dipanaskan untuk mencegah terbentuknya gumpalan. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air agar adonan lebih kental dan lembut.
4. Tambahkan Ekstrak Vanila
Setelah adonan mulai mendidih dan mengental, matikan api. Tambahkan ekstrak vanila dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuang ke dalam Cetakan
Siapkan cetakan atau gelas saji. Tuang adonan puding yang masih panas ke dalam cetakan. Biarkan dingin di suhu ruang selama beberapa menit, kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga puding mengeras.
6. Sajikan dengan Hiasan
Setelah puding mengeras, keluarkan dari kulkas dan hias dengan cokelat batang yang diparut atau cokelat chip sesuai selera Anda. Sajikan dalam keadaan dingin untuk sensasi yang lebih menyegarkan.
Tips dan Trik
- Gunakan Cokelat Berkualitas
Pilihlah cokelat bubuk berkualitas tinggi untuk rasa yang lebih kaya dan intens. Anda juga bisa menambahkan sedikit cokelat hitam yang dilelehkan untuk hasil yang lebih cokelaty.
- Tambahkan Tekstur
Untuk menambah tekstur, Anda bisa menambahkan potongan kecil buah-buahan seperti stroberi atau pisang di atas puding sebelum menyajikannya.
- Eksperimen dengan Rasa
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan rasa lain seperti kopi atau rempah-rempah seperti kayu manis untuk memberi sentuhan yang unik pada puding cokelat Anda.
