Setelah bahan dan alat siap, langkah-langkah pembuatan nasi kebuli sebagai berikut:
1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, pala bubuk, dan cengkeh hingga harum. Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan beras ke dalam tumisan daging, aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
4. Masukkan santan dan air, lalu tambahkan garam, gula, dan kayu manis. Aduk rata dan masak hingga air meresap dan nasi menjadi pulen.
5. Terakhir, angkat nasi kebuli, sajikan dalam piring saji, dan hidangkan bersama acar mentimun atau sambal merah.
Nasi kebuli adalah salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu dan selalu dinikmati oleh masyarakat Indonesia. Dengan resep masakan sederhana di atas, Anda bisa mencoba membuat nasi kebuli sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
