Alat-Alat yang Diperlukan
Selain bahan-bahan utama, alat-alat berikut juga dibutuhkan untuk memasak nasi kebuli:
1. Panci untuk menanak nasi
2. Wajan untuk menumis bumbu
3. Pisau dan alat pemotong untuk memotong daging dan bumbu
4. Sendok dan centong untuk mencampurkan dan menyajikan hidangan
5. Blender atau ulekan untuk membuat bumbu halus
Cara Membuat Nasi Kebuli
Setelah bahan dan alat siap, langkah-langkah pembuatan nasi kebuli sebagai berikut:
1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, pala bubuk, dan cengkeh hingga harum. Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga daging berubah warna.
3. Setelah itu, masukkan beras ke dalam tumisan daging, aduk hingga beras tercampur rata dengan bumbu.
4. Masukkan santan dan air, lalu tambahkan garam, gula, dan kayu manis. Aduk rata dan masak hingga air meresap dan nasi menjadi pulen.
5. Terakhir, angkat nasi kebuli, sajikan dalam piring saji, dan hidangkan bersama acar mentimun atau sambal merah.
