Cara membuat:
1. Mempersiapkan Bahan
- Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Kocok telur dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
- Iris semua bahan seperti bawang putih, daun bawang, tomat, dan wortel.
2. Menggoreng Telur
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Memasak Mie Goreng
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan irisan daun bawang, tomat, dan wortel. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan mie kuning yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan saus sambal ulek ke dalam wajan. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur goreng yang telah disiapkan. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur merata.
