3. Risotto alla Milanese di Milan
Risotto alla Milanese, dengan warna kuning keemasan dari saffron, adalah hidangan khas Milan yang kaya rasa. Risotto ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama dan memiliki tekstur krim yang sempurna. Restoran Il Marchesino di dekat Teatro alla Scala adalah tempat yang direkomendasikan untuk menikmati hidangan ini. Chef di sini memahami cara memasak risotto dengan kesabaran dan ketelitian, menghasilkan hidangan yang lembut dan beraroma.
4. Tiramisu di Veneto
Tiramisu, dessert yang terkenal di seluruh dunia, berasal dari wilayah Veneto. Tiramisu tradisional dibuat dengan lapisan savoiardi (ladyfingers) yang direndam dalam kopi, ditutup dengan campuran mascarpone, telur, dan gula, serta diberi taburan bubuk kakao. Di kota Treviso, yang diklaim sebagai tempat asal tiramisu, Anda dapat menemukan banyak kafe dan restoran yang menyajikan tiramisu klasik. Le Beccherie adalah salah satu tempat yang paling dihormati untuk mencicipi tiramisu asli.
5. Gelato di Florence
Gelato, es krim khas Italia, adalah camilan yang tidak boleh dilewatkan. Di Florence, Anda dapat menemukan banyak gelaterie yang menawarkan berbagai rasa gelato yang segar dan lezat. Gelato di Italia dibuat dengan bahan-bahan alami dan sedikit udara, membuat teksturnya lebih padat dan rasanya lebih intens. Gelateria dei Neri di Florence adalah salah satu tempat yang terkenal dengan gelato berkualitas tinggi.
