Nablus: Manisan Tradisional dan Kelezatan Manis
Nablus, yang terkenal dengan manisannya, menghadirkan kue khas seperti Knafeh Nabulsi. Knafeh ini terbuat dari lapisan keju semolina yang manis, dicampur dengan sirup gula dan taburan kacang pistachio. Rasa manis yang khas dari Knafeh ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mengundang untuk menjelajahi warisan kuliner Nablus.
Jenin: Aroma Rempah Khas Palestina
Jenin, dikenal dengan kebun zaitun dan buah-buahan, memberikan sentuhan rempah-rempah khas Palestina pada hidangannya. Salah satu hidangan yang populer adalah Makloubeh, hidangan nasi yang dimasak dengan daging atau ayam, kentang, dan sayuran seperti terong dan kembang kol. Aroma rempah-rempah seperti sumac dan adas menambahkan kompleksitas rasa dalam setiap suapan.
Bethlehem: Tradisi Masakan Natal yang Bersemi Sepanjang Tahun
Bethlehem, tempat kelahiran Yesus dan pusat perayaan Natal, memiliki tradisi kuliner yang unik sepanjang tahun. Hidangan seperti Warak Enab, daun anggur yang diisi dengan campuran nasi dan daging cincang, disajikan dengan saus tomat dan jus lemon, sering disajikan dalam acara-acara keluarga dan perayaan budaya.
