Warisan Budaya dalam Setiap Sajian
Kuliner Cirebon bukan hanya tentang cita rasa, tetapi juga tentang warisan budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi. Setiap hidangan memiliki cerita tersendiri yang melekat dalam budaya lokal. Misalnya, tahu gejrot, makanan ringan yang terbuat dari tahu yang disiram dengan bumbu kacang pedas, merupakan simbol dari kehidupan kota Cirebon yang riuh dan ramai. Begitu juga dengan nasi jamblang, nasi yang disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Cirebon yang memperkaya rasa dan pengalaman kuliner.
Menyusuri Kuliner Pesisir
Sebagai kota pesisir, Cirebon juga kaya akan hidangan laut yang lezat. Ikan segar menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan, mulai dari pecak ikan, asem-asem ikan, hingga karedok ikan laut. Rasanya yang segar dan cita rasa rempah yang khas menjadikan hidangan-hidangan ini menjadi favorit tidak hanya di kalangan penduduk lokal, tetapi juga para wisatawan yang datang mengunjungi kota ini.
