Langkah-Langkah:
Menyiapkan Bumbu Halus:
Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
Menumis Bumbu Halus:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Memasukkan Cumi:
Masukkan potongan cumi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga cumi berubah warna menjadi putih kecokelatan.
Menambahkan Bahan Lain:
Tambahkan cabai rawit iris, serai iris, daun jeruk, dan tomat cherry. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur merata.
Penyajian:
Sajikan cumi sambal matah dalam mangkuk besar. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
